El Tequila: Un ícono cultural que vive entre la tradición y evolución
Del Cine de Oro mexicano al cine de Hollywood, el tequila es parte de la vida de varias generaciones, tanto en México como en Estados Unidos. Curiosamente, el tequila no se convertiría en ícono mexicano hasta la Revolución Mexicana, ya en pleno siglo XX. El tequila se mantiene vigente gracias a su versatilidad y creatividad. […]
Denominación de Origen del Tequila: Patrimonio nacional y tesoro internacional.
El tequila fue el primer producto mexicano en haber obtenido la Denominación de Origen en 1974. Según reporta la Unión Europea, 60% de los consumidores están dispuestos a pagar hasta un 30% más por un producto de denominación de origen. La industria genera empleos para más de 100 mil familias mexicanas, y tiene un valor […]
El Tequila como ingrediente estelar de la coctelería.
El Tequila no es sólo la bebida más icónica de México, también es un ingrediente versátil que está presente en algunos de los cócteles más famosos del mundo. El ejemplo más conocido es la Margarita, una bebida tan popular que en 1971 apareció en la revista TIME, y que desde entonces se mantiene como uno […]
La «Premiumización» del Tequila.
El tequila ha evolucionado más allá de ser simplemente una bebida alcohólica; estamos asistiendo a una revolución en los perfiles de sabor, donde las casas tequileras están adoptando enfoques más artesanales y modernos de la destilación. Desde añejos en barricas especiales hasta mezclas de diferentes tequilas, cada sorbo se convierte en un viaje sensorial más […]
